Dorit · Vakuum Tumbler · Pökelinjektor · Injektor · DFT · Fleischereimaschinen · Pökelspritzmaschine · Pökelfisch

Die Firma Fleischereimaschinen Group Dorit / DFT besteht seit dem Jahre 2006, geht jedoch auf die Unternehmen Dorit und DFT zurück, die bereits über langjährige Erfahrungen im Bereich der Vakuum Tumbler, der Pökelspritzmaschine und dem Pökelinjektor verfügen. Im Bereich der Fleischverarbeitung und Metzgereimaschinen gehört das Unternehmen Fleischereimaschinen Group Dorit / DFT zu den Marktführern weltweit.

Dorit

Neben Schinkenpresse, Massieranlagen und Pökelinjektor findet man hier auch Ansalzanlagen und Fischinjektoren, ebenso wie Misch- und Marinieranlagen. Wenn Sie einmal Pökelfisch oder Pökelfleisch essen, können Sie fast schon davon ausgehen, dass dieser mit einem Pökelinjektor aus dem Hause Fleischereimaschinen Group Dorit / DFT zubereitet wurde.

Pökelinjektor

Daneben finden sich aber auch Metzgereimaschinen für Fischprodukte und Geflügelprodukte im Sortiment. Das Equipment Geflügelprodukte ist dabei in der Nahrungsmitteltechnologie aktuell besonders gefragt, was wohl auch an der steigenden Nachfrage nach Geflügel liegt. Die Metzgereimaschinen für die Fleischverarbeitung, wie die Schinkenpresse oder die Pökelspritzmaschine, sind bei den Kunden sehr beliebt. Beim Pökelinjektor gibt es zahllose winzige Nadeln. Diese dienen als Injektor und spritzen die Marinade oder auch Laken direkt in das Fleisch ein.

Injektor

Dorit und DFT, das sind die führenden Namen auch für den Vakuum Tumbler. Mit dem Vakuum Tumbler von Dorit / DFT kann man das Fleisch massieren, durchsalzen und brennen. Aber auch das Würzen, Marinieren und Beizen sowie das Mischen von Salaten und Saucen ermöglichen die Vakuum Tumbler. Der Injektor im Pökelinjektor sorgt für ein tiefes Eindringen von Marinade und Co. in das Fleisch.

Sowohl Pökelinjektor, kurz: Injektor, als auch Vakuum Tumbler von Dorit / DFT sind dabei besonders leicht zu reinigen, zu warten und zu pflegen. Dorit / DFT bietet sowohl beim Vakuum Tumbler als auch beim Injektor verschiedene Größen für die unterschiedlichen Kundengruppen an, sodass sich für jeden das Passende finden lässt.

DFT

Injektor und Pökelinjektor, Schinkenpresse und Vakuum Tumbler werden aus hochwertigen Materialien gearbeitet, sodass eine lange Lebensdauer garantiert ist. In der Fleischverarbeitung muss die Pökelspritzmaschine, der Vakuum Tumbler, der Injektor bzw. Pökelinjektor in jedem Fall so gearbeitet sein, dass man auch lange damit arbeiten kann. Der Pökelinjektor war dabei die erste Erfindung des Unternehmens Dorit / DFT, noch lange bevor man unter diesem Namen firmierte. Damit war der Injektor eines der ersten Produkte und der Injektor spielt auch heute noch eine bedeutende Rolle in der gesamten Firmengeschichte.

Erst später kamen dann die Vakuum Tumbler hinzu und bescherten dem Unternehmen so deutlich höhere Umsätze und ein breiteres Sortiment, welches wiederum zahllose zusätzliche Kunden einbrachte. So konnte sich das Unternehmen stets vergrößern und zeigt heute ein anhaltend gutes Wachstum.